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味工房じねん
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高知県安芸郡安田町正弘566 ●ＭＡＰ
Tel 0887-39-2366
営業時間 7:00〜15:00（土日祝は16：00）
定休日 第3木曜日、年始
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天然鮎（冷凍） 1,500円〜（3匹〜5匹）
じねんアイス
コーン・シングル140円 コーン・ダブルカップ200円
自然薯 700円
アユのうるか 700円（200g） 1,000円（お徳用350g）
ほか多数
冷凍した天然鮎、じねんのアイスクリーム
（６個・12個セット）は贈答用もあり。
「味工房じねん」のこと。
http://blog.livedoor.jp/jinen2009new/
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安田から馬路へ向かう県道12号線沿いに、安田町中山地区を中心にした採れたて野菜やご当地グルメ、特産品を販売する「味工房じねん」があります。解凍すればそのままの風味が楽しめる天然鮎の急速冷凍販売や、自然薯や鮎など20種類以上の自家製アイスクリーム、すりおろした自然薯を冷凍で真空パックにした「冷凍山芋」など、オリジナル商品が充実しています。
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じねんアイス
コーン・シングル140円
コーン・ダブルカップ200円
鮎・自然薯・文旦・苺・ブルーベリーなど、季節メニューがあります。カップタイプは国内発送も可能。（6個入・12個入） |
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自然薯
700円（200g）
1,000円（お徳用350g）
自然解凍後、ボウルで30秒ほどかきまぜるとさらに粘りと歯ごたえがでます！ お団子にしてすまし汁に入れても美味しい逸品。 |
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天然鮎（冷凍）
1,500円〜（3匹〜5匹）
安田川の天然鮎を塩を入れた氷水で気絶させ、そのまま真空パックで急速冷凍しています。流水で5分程で解凍できます。国内発送も可能。 |
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鮎のうるか
3,000円（150g）
清流安田川を泳ぐ天然鮎の内臓を塩漬けにしました。一年ほどねかせたものが美味しいです。8月〜10月頃の期間限定。 |
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